IMAP hat die Gesellschafter der Sushi Circle Gastronomie GmbH, eines führenden Betreibers von Sushi-Inseln im deutschen Lebensmitteleinzelhandel, beim Verkauf an die Zensho Holding Ltd beraten. Mit dieser Akquisition tritt Zensho in den deutschen Markt ein und setzt gleichzeitig seine starke Wachstumsstrategie der letzten Jahre fort. Die Expansion von Sushi Circle soll durch die Transaktion weiter beschleunigt werden. Die bisherigen Geschäftsführer Jochen Kaiser und André Schmitt werden die weitere Entwicklung von Sushi Circle im Führungsteam begleiten.

Sushi Circle Gastronomie GmbH, Neu-Isenburg, Deutschland 

Seit mehr als 25 Jahren versorgt Sushi Circle seine Kunden unter dem Motto „EAT WELL. FEEL GOOD“ Tag für Tag mit ausgezeichneter Handwerkskunst und exzellenter Frische. Angefangen mit gehobener Gastronomie und einem Kaiten-Restaurant in Frankfurt ist das Unternehmen nach einem Strategiewechsel stark im Segment der Sushi-Inseln gewachsen. Heute betreibt Sushi Circle mit über 700 Mitarbeitern ca. 240 Sushi-Inseln in deutschen Lebensmittelmärkten wie Rewe, Kaufland und Edeka.

Zensho Holdings Co., Ltd., Japan

Zensho Holdings ist mit mehr als 10.000 Betriebsstätten, rund 150.000 Mitarbeitern und einem Konzernumsatz von 5,5 Milliarden Euro im Geschäftsjahr 2022/ 2023 nicht nur der größte Foodservice-Anbieter Japans, sondern zählt auch zu den Top-10-Foodservice-Anbietern weltweit. Das Unternehmen betreibt selbst rund 4.500 Sushi-Take-Away-Bars in den USA, Kanada und Australien und ist mit Sushi Circle nun auch in Deutschland vertreten.

Das IMAP-Team hat die Gesellschafter der Sushi Circle Gastronomie GmbH während des gesamten M&A-Prozesses beraten und unterstützt, die Transaktion zu verhandeln und erfolgreich abzuschließen..